第163章 收蘑菇(第2/2 页)
就打发了儿子儿媳们都去捡蘑菇了。
儿媳妇们也没有怨言,这可是赚钱的好营生,自己好好捡,一天就是100多文呢。而且婆婆说了,这钱就都给她们自己当体己钱了。
那还不拼命的捡啊。
难得婆婆这么大方。
也不是吴二萍突然大方了,主要看见钱小慧和李志娟穿金戴银的,自己家儿媳妇连个木簪都没有,怪丢自己脸面的。但是要让自己给买,自己又舍不得,让她们自己赚钱买吧。
吴二萍的收蘑菇大业轰轰烈烈的进行着 。
赵远珍这边把收好的蘑菇,都清洗干净,做成了蘑菇酱。
不知道是不是错觉,赵远珍觉得收来的蘑菇做出的酱,比自己商城买的香了很多。
大概是野生和人工的区别吧。
商城卖的比自己收的贵,那还不如自己收野蘑菇呢。
辣椒最近也采收了,留下了一部分放进菜窖,还有一部分剪成了辣椒皮,晾晒干,就是干辣椒了。
剩下的全部清洗干净,晾晒了几天,准备全部制作成辣椒酱。
这时候成熟的水果,基本上都采收完了,罐头也制作完了。
把制作罐头这些人和这个作坊,开始制作辣椒酱。
赵远珍教了他们辣椒酱的制作方法。
其实主要还是材料放的多。
各种调料、芝麻、黄豆、花生碎、牛肉粒、黄豆酱、蘑菇等等。
按照一定比例,加油翻炒。
炒熟的时候,那个香味真的是遍布整个作坊区,实在是太香了,勾引的人食欲大动。
辣椒赵远珍选的是香但是不那么辣的辣椒,她怕太辣,别人接受不了。
出锅后,她尝了下。
嗯!
就是这个味,比老某干妈都香。
辣酱是用陶瓷小坛子装的,一坛二斤,因为用料足,调料多,肉粒也多,吃起来口感和味道都是一绝。
一斤用了3两辣椒,3两牛肉,一两盐,一两花生米,一两半黄豆,半两佐料。
按照大梁朝的物价来算,最贵的是调料,但是用的少,折算下来,就是50文左右。
其次是牛肉,大概60多文一斤。
辣椒是自家特产,别处没有,收割的时候,监控很严格,确保种子不外泄露。
再加上油,一斤的成本在100
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